# Kartoffeln mit Quark – Einfacher Genuss für jeden Anlass Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die uns am meisten begeistern. **Kartoffeln mit Quark** gehören zweifellos dazu. Dieser Klassiker der deutschen Küche vereint den rustikalen Charme von Kartoffeln mit der Frische und Cremigkeit von Quark. Ob als leichtes Mittagessen, Beilage zu einem deftigen Hauptgericht oder als gesundes Abendessen – diese Kombination ist nicht nur vielseitig, sondern auch ein Genuss für Körper und Seele. ## Pellkartoffeln: Die Grundlage für den perfekten Genuss Der Zauber dieses Gerichts beginnt bei der Kartoffel. Besonders beliebt sind hier **Pellkartoffeln**, deren Name vom einfachen Schälen nach dem Kochen kommt. Doch bevor es ans Schälen geht, braucht es ein wenig Vorbereitung. Die richtige Sorte spielt dabei eine große Rolle: Vorwiegend festkochende Kartoffeln sind ideal, da sie ihre Form behalten und eine angenehme Konsistenz haben. Die Zubereitung ist denkbar einfach. **Pellkartoffeln wie kochen?** Ganz klassisch im Topf mit reichlich Wasser. Wichtig ist, die Kartoffeln vorher gründlich zu waschen, da sie mit Schale gekocht werden. Ein wenig Salz ins Wasser und je nach Größe variiert die **Pellkartoffeln Kochzeit** zwischen 20 und 30 Minuten. Mit einer Gabel können Sie leicht überprüfen, ob die Kartoffeln gar sind – sie sollte mühelos in die Knolle gleiten. Für einen modernen Twist können Sie die Kartoffeln auch im Ofen zubereiten. **Ofenkartoffeln mit Quark** sind nicht nur unglaublich aromatisch, sondern verleihen dem Gericht eine leicht rauchige Note. Einfach mit etwas Olivenöl beträufeln, mit grobem Meersalz bestreuen und bei 200 Grad goldbraun backen. ## Der Quark: Frisch, cremig und voller Möglichkeiten Zum Star auf dem Teller wird die Kartoffel erst durch den Quark. Besonders **Kartoffeln mit Kräuterquark** sind eine wahre Geschmacksexplosion. Die Basis bildet ein cremiger Quark, der mit frischen Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie und Dill verfeinert wird. Ein Spritzer Zitronensaft und eine Prise Meersalz runden den Geschmack perfekt ab. Für noch mehr Abwechslung können Sie dem Quark einen mediterranen Touch verleihen, indem Sie frische Minze und etwas Knoblauch hinzufügen. Oder Sie setzen auf einen würzigen Paprikadip, der die Kartoffeln wunderbar ergänzt. Ganz gleich, ob klassisch oder kreativ – der Quark macht das Gericht zu einem echten Highlight. ## Warum dieses Gericht so beliebt ist Der Reiz von **Kartoffeln mit Quark** liegt in seiner Schlichtheit. Es ist ein Gericht, das ohne großen Aufwand auskommt und dabei sowohl satt macht als auch leicht ist. Besonders für die Sommermonate ist es eine ideale Wahl, da die frischen Kräuter und der Quark eine angenehme Leichtigkeit auf den Teller bringen. Auch aus gesundheitlicher Sicht punktet das Gericht: Kartoffeln liefern wertvolle Ballaststoffe und Vitamine, während der Quark mit einer guten Portion Eiweiß und Kalzium aufwartet. Zusammen bilden sie eine sättigende, aber gleichzeitig bekömmliche Mahlzeit, die lange Energie liefert. ## Varianten für jeden Geschmack Obwohl die klassische Kombination aus **Pellkartoffeln mit Quark** schon für sich genommen perfekt ist, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, das Gericht zu variieren. Für ein bisschen Crunch können Sie geröstete Nüsse oder Kerne über den Quark streuen. Oder wie wäre es mit einem Hauch Trüffelöl, um dem Gericht eine edle Note zu verleihen? Auch die Kartoffeln selbst können auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Neben der klassischen Pellkartoffel sind **Ofenkartoffeln mit Quark** eine beliebte Alternative. Sie bringen einen leicht knusprigen Kontrast zur cremigen Textur des Quarks und verleihen dem Gericht zusätzlichen Geschmack. Für eine herzhafte Variante können Sie gebratene Speckwürfel oder gebratene Zwiebeln hinzufügen. Diese kleinen Extras machen die Mahlzeit noch vielseitiger und bieten Raum für Ihre persönliche Note. ### Ein Gericht, das nie aus der Mode kommt **Kartoffeln mit Quark** sind ein echter Klassiker, der Generationen verbindet. Schon Oma wusste, dass dieses einfache Gericht immer für Begeisterung sorgt – und daran hat sich bis heute nichts geändert. Egal, ob Sie die Pellkartoffeln ganz klassisch im Wasser kochen oder die modernen **Ofenkartoffeln mit Quark** bevorzugen, der Genuss ist garantiert. Wenn Sie noch tiefer in die Welt der Kartoffel-Köstlichkeiten eintauchen möchten, finden Sie [hier wertvolle Tipps und Inspirationen zu Pellkartoffeln](https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/pellkartoffeln). Entdecken Sie, wie vielseitig und lecker dieses traditionelle Gericht sein kann, und lassen Sie sich inspirieren, neue Varianten auszuprobieren. Ihre Küche wird es lieben!